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今シーズン一番の冷え込みに、雪マークの天気予報が、当然まだ夏タイヤの県民をビビらせていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、インフル様々な告知を１つ・・・
１１／１４～１５に２連休が取れることになりました。
寒いこの時期、事前に休みが取れるとわかれば
zukaメニュー最長のスローフード「アイスバイン」を野外＋ＤＯで
と、夢想してしまいます・・・

豚スネ肉を５％の塩水（ソミュール液と言うらしい）に１週間漬け置き
水煮したドイツ料理です。サウアークラウトの付け合わせで食べる私の好物なんです。
コラーゲンたっぷりで、食い応えのある逸品
茹で汁での湯麺も、最高のダシなんですよ・・・

現実は、やはり漬け置きが面倒くさくて、永らく作っておりません。
しかし、ブツの買い置きは冷凍庫に２本、場所ふさぎなんで
そろそろ始末したいところであります。

キャン車には、ガスヒーターのOp付なので、寝床は寒くないのですが
幕体は皆無なので、どこか御指定の場所に合流いたします。

天気は心配ですが、まだまだしぶとく父子キャンパー出撃準備です。